Programma
Lasciati guidare nel mondo del maki sushi, uno dei piatti più amati della cucina giapponese!
Insieme a una cuoca giapponese imparerai, passo dopo passo, come preparare il riso per sushi, scegliere e disporre gli ingredienti, arrotolare il maki con il tradizionale tappetino di bambù e tagliarlo alla perfezione.
Durante il corso scoprirai anche tante curiosità sulla cultura giapponese e sui piccoli gesti che rendono speciale questa preparazione.
Un’esperienza pratica, divertente e adatta anche a chi è alle prime armi, per portare a casa nuove tecniche e il piacere di condividere il sushi fatto con le proprie mani.
Quanto realizzato sarà direttamente assaggiato a fine corso.
Chef Akiko Saito, nata a Tokyo, vive in Italia da oltre dieci anni.
Dopo aver dedicato molti anni alla preparazione della cucina giapponese per la sua famiglia, ha intrapreso il percorso dell'insegnamento, trasformando questa esperienza in una professione.
Attraverso i corsi vuole trasmettere la conoscenza della cucina giapponese autentica, accessibile e adatta alla vita quotidiana, nella convinzione che il cibo rappresenti un prezioso strumento di incontro e condivisione.
LOCATION
Sis Social Innovation South Tyrol, via Marie Curie 11, Bolzano
DURATA
1 Incontro di 3 ore
Quota d'iscrizione
60 euro.
