Programma
Una serata che vi porterà alla scoperta delle birre acide, dagli stili più conosciuti a quelli che non avreste mai immaginato!
Quando si parla di birre artigianali spesso ci si dimentica di una tipologia particolare, sicuramente di nicchia, ma che sta conquistando un'attenzione sempre più vasta: le birre acide!
Queste aderiscono a stili ben determinati e sono legate a tecniche brassicole molto particolari, tradizionali e remote. Che è stimolante conoscere!
Un processo artigianale che affonda le radici nella storia dell'uomo, unendo la degustazione responsabile alla conoscenza e al confronto di tecniche artigianali di tante culture.
Durante l'incontro avrai modo di conoscere tutto ciò, grazie al nostro esperto mastro birraio, Davide Marinoni.
Quando si parla di birre artigianali spesso ci si dimentica di una tipologia particolare, sicuramente di nicchia, ma che sta conquistando un'attenzione sempre più vasta: le birre acide!
Queste aderiscono a stili ben determinati e sono legate a tecniche brassicole molto particolari, tradizionali e remote. Che è stimolante conoscere!
Un processo artigianale che affonda le radici nella storia dell'uomo, unendo la degustazione responsabile alla conoscenza e al confronto di tecniche artigianali di tante culture.
Durante l'incontro avrai modo di conoscere tutto ciò, grazie al nostro esperto mastro birraio, Davide Marinoni.
DOCENTE
DAVIDE MARINONI:
mastro birraio e degustatore II livello Unionbirrai.
DURATA:
1 incontro serale di 2 ore
Quota d'iscrizione
40 euro.
