Programma
Sei mai stato in un birrificio artigianale?
Hai mai avuto la curiosità di vedere dall'interno come si produce la birra?
Il birrificio Monpiër de Gherdëina di Ortisei apre le sue porte a chi vuol conoscere le loro pluripremiate birre e il birrificio stesso, organizzando una visita della durata di un'ora e mezza durante la quale, accompagnati dal mastro birraio Davide Marinon, si avrà modo di scoprire il processo produttivo artigianale, i segreti e le tecniche della produzione, al fine di soddisfare la sete di conoscenza dei partecipanti.
La visita non verrà fatta a bocca asciutta ma sarà accompagnata dall'assaggio di 5 delle loro birre assieme a degli stuzzichini locali.
Un processo artigianale che affonda le radici nella storia dell'uomo, unendo la degustazione responsabile alla conoscenza e al confronto di tecniche artigianali nostrane e di altre culture.
Il punto d'incontro sarà il birrificio stesso.
Hai mai avuto la curiosità di vedere dall'interno come si produce la birra?
Il birrificio Monpiër de Gherdëina di Ortisei apre le sue porte a chi vuol conoscere le loro pluripremiate birre e il birrificio stesso, organizzando una visita della durata di un'ora e mezza durante la quale, accompagnati dal mastro birraio Davide Marinon, si avrà modo di scoprire il processo produttivo artigianale, i segreti e le tecniche della produzione, al fine di soddisfare la sete di conoscenza dei partecipanti.
La visita non verrà fatta a bocca asciutta ma sarà accompagnata dall'assaggio di 5 delle loro birre assieme a degli stuzzichini locali.
Un processo artigianale che affonda le radici nella storia dell'uomo, unendo la degustazione responsabile alla conoscenza e al confronto di tecniche artigianali nostrane e di altre culture.
Il punto d'incontro sarà il birrificio stesso.
DOCENTE
DAVIDE MARINONI:
mastro birraio e degustatore II livello Unionbirrai.
DURATA:
1 incontro serale di 2 ore
Quota d'iscrizione
40 euro.
